Le patois d'Esnoms au Val Une étude du patois local a été
réalisée en 1976 par Nadine JOLY. Ce
document, revisité par Françoise RIBAULT, est consultable à la Cabane,
ainsi que sur internet en cliquant ICI.
Vous y trouverez entre autres la chanson dont l'extrait suit :
Un recueil de
recettes anciennes Réalisé par Françoise RIBAULT, on y découvre des
recettes surprenantes qui datent d’une époque pas si lointaine où l’on
ne
jetait rien et où l’on achetait le minimum. On accommodait les
restes et on utilisait tout ce qu’on avait sous la main.
Collection Pierres et Terroir
En 1996, l'ADECAPLAN (Association de Développement des
Cantons du Plateau de Langres) dans le cadre d'actions de mise en
valeur des ressources
touristiques de la région apporta un soutien à la volonté des élus de
réhabiliter le patrimoine architectural en créant la collection
"Pierres
et Terroir".
Chaque année, un ouvrage "Pierres et Terroir" a accompagné une
réhabilitation remarquable du patrimoine local. Ce sont donc 10
ouvrages qui ont été publiés,
10 ouvrages pour s'approprier
sans passéisme son histoire et permettre à chacun d'être acteur pour
l'avenir.
En 2001, l'ADECAPLAN initiatrice de projets passe le
relais à "La Montagne" qui relève le défi et poursuit le
travail engagé.
